Passo del Tonale · 1.977 m s.l.m.
Nel cuore della Mirandola, scavato nella roccia viva del Passo, il Pellegrino è un posto che non si inventa. Volte medievali, pavimento in legno di montagna, un bancone fatto di pietra e fatica. La cucina è montana, di livello, senza fronzoli. Il vino è scelto. E fuori, quando il cielo è limpido, c'è la Presanella.
«Non siamo un ristorante in montagna.Il Pellegrino · Passo del Tonale
Siamo la montagna che ha imparato a cucinare.»
Due sale. La grande, con le volte a botte in pietra grezza che nessun architetto saprebbe replicare. La laterale, più raccolta, con il bancone del bar che di giorno diventa il cuore pulsante del Passo. La sera si accendono le candele e la pietra cambia carattere.
Il bar è aperto tutto il giorno, indipendente dall'hotel e dal ristorante. Piadine, panini, merende — e una terrazza con vista frontale sulla Presanella che vale il viaggio da sola.
Aperto tutto il giorno · Accesso diretto dal Passo
Il plateatico è attrezzato e aperto dalla mattina. Sciatori, escursionisti, cicloturisti — chiunque arrivi al Passo trova una sedia al sole e qualcosa di buono.
Una piadina al sole,
la Presanella davanti.
Alcune cose sono perfette così.
3 domande · Scopri il tuo profilo
Domanda 1 di 3
È mercoledì sera. Sei al Passo.
Cosa stai cercando?
Domanda 2 di 3
Al bancone ordini:
Domanda 3 di 3
Le volte in pietra medievale ti fanno pensare:
Sei qui perché ami la montagna vera, non quella da cartolina. Mangi con appetito, bevi con gusto, non hai bisogno che nessuno ti spieghi cosa c'è nel piatto. Il Pellegrino è fatto per te — pietre vere, sapori veri, niente fronzoli.
Sai distinguere una cucina seria da una che ci prova. Al Pellegrino troverai materie prime scelte, abbinamenti pensati e uno spazio che la cucina stellata non potrà mai replicare — perché queste pietre non si comprano.
Per te i posti contano più dei piatti — anche se i piatti devono essere all'altezza. Cerchi atmosfera, storie, un posto dove stare senza che nessuno ti faccia fretta. Il Pellegrino ha quasi novecento anni di ospitalità. Sa come si fa.
Il Pellegrino apre le prenotazioni a breve. Lascia la tua email e ti avvisiamo non appena il sistema è attivo.
Per richieste urgenti: 0364 903933
Le camere ti aspettano. La montagna anche.
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